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Huevos

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Los huevos son ricos en proteínas y de fácil digestión. Se suelen consumir solos, al menos, de las siguientes maneras:

  • Huevos fritos, fritos en aceite de oliva. 
  • Huevos a la plancha. 
  • Tortilla, también llamada tortilla francesa. 
  • Huevos revueltos, que viene a ser como la tortilla pero sin darle forma. 
  • Huevos hervidos o cocidos, hervidos con cáscara durante más de 10 minutos 
  • Huevos pasados por agua, cocidos con cáscara menos de 5 minutos 
  • Huevos escalfados, cocidos en un caldo sin cáscara. 
  • Huevos al plato, hechos al horno sin cáscara. 
  • Huevos crudos.

Pero, además, los huevos forman la base de la tortilla de patatas, de la salsa mayonesa, del bizcocho, del suflé (o soufflé), o de las quiche

En repostería el huevo presenta infinidad de aplicaciones. Así, las yemas se utilizan para elaborar tocinillos de cielo y las claras para el merengue y como ingrediente de los sorbetes, entre otros. 

A Agromart encontrarás huevos de gallina de granja y ecológicos. También tenemos huevos de codorniz.

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